Corrigen los desequilibrios en las dietas modernas que acarrean problemas de salud puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y cáncer; también reduce el colesterol malo (LDL) reduciendo los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la elasticidad de los vasos sanguíneos, provee caloríasenergizante en caso de hipotermia (presión baja).